Mission
Lutter contre la malnutrition infantile grâce aux insectes comestibles.
Plus d'un milliard de personnes touchées
La malnutrition est une crise dévastatrice qui touche plus d'un milliard de personnes. Elle résulte d'un régime alimentaire pauvre en macronutriments (protéines, lipides, glucides) et/ou en micronutriments (vitamines et minéraux).
Les carences nutritionnelles peuvent avoir des conséquences majeures, à court et à long terme, chez les enfants : altération de la fonction immunitaire, vulnérabilité accrue aux infections et retards de croissance.
Grâce à leur composition nutritionnelle riche en protéines et en lipides, à leurs besoins minimes en ressources et à leurs techniques d'élevage simples, les insectes offrent une opportunité économique et écologique sûre pour lutter contre l'insécurité alimentaire et nutritionnelle.
Déclencher des vagues de potentiel humain en offrant aux enfants des aliments riches en protéines et en micronutriments, à base d'insectes comestibles.
